Banyak sekali varian makanan telur asin, Anda dapat membuatnya sendiri karena tidak sulit. Salah satunya yaitu resep udang telur asin yang lezat pasti akan menggugah selera Anda. Disuap dengan nasi panas adalah makanan yang luar biasa. Maka dari itu Mari kita simak resep udang telur asin berikut ini mulai bahan sampai dengan langkah-langkah pembuatannya
Bahan Resep Udang Telur Asin
- Siapkan 250 gram udang,
- satu sendok teh gula pasir,
- dua siung bawang putih yang dihaluskan,
- satu sendok makan air jeruk nipis,
- satu sendok makan tepung beras,
- satu sendok makan air,
- daun kari goreng,
- minyak,
Bahan tambahan dalam resep udang telur asin, anda perlu siapkan :
- 3 kuning telur asin,
- 112 sdm tepung beras,
- 112 sdm air,
- 1 sdm margarin cair digunakan untuk membuat saus telur asin.
Cara Pembuatan Masakan Dengan Resep Udang Telur Asin
- Potong bagian belakang udang setelah dikupas. Buang kotoran dari punggung udang.
- Oleskan gula, bawang putih, dan air jeruk nipis ke permukaan udang.
- Aduk rata dan biarkan meresap selama 5 menit agar bumbu meresap.
- Menggunakan api sedang, panaskan minyak goreng dalam jumlah besar.
- Kemudian, dengan menggunakan kombinasi tepung beras dan air, lumuri udang.
- Masak udang dalam minyak panas sampai berubah warna dan matang. Tiriskan dan angkat.
- Menggunakan garpu, haluskan kuning telur asin, lalu tambahkan tepung beras dan aduk hingga tercampur rata.
- Campur air dan margarin cair dalam wadah. Campur sampai campuran kental dan halus sekali lagi.
- Pada resep udang telur asin biasanya sisa minyak akan digunakan untuk memasak udang.
- Aduk campuran telur selama beberapa detik. Lalu masukkan udang goreng.
- Campur udang dan saus jadi satu sampai telur asin menutupi semua udang.
- Campurkan daun kari goreng. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.